長期以來，我國的燕麥大部分用來做飼料，小部分作制粉使用，燕麥資源沒有得到很好的開發利用，燕麥食品沒有得到足夠的重視，燕麥的加工工藝處于原始落后狀態，無成熟的工藝和設備，而燕麥制米設備的出現，讓燕麥制品與面粉加工、大米加工一樣，具有自己獨特系統的工藝和設備，因此，在糧食加工機械的科技發展史中，燕麥制米設備占有一個特殊的重要位置。
對于燕麥制米設備的脫皮、烘焙：純凈的燕麥物料有兩種去處，一是經提升機進入立式脫皮機進行脫皮，不僅去掉一部分燕麥皮，還能夠對燕麥表面的灰塵、微生物等進行清理；二是直接進入烘焙機，隨之進入烘焙后的下道工序。經過脫皮的燕麥生米可直接進行成品包裝。
有的人覺得直接吃雜糧口感粗糙而且沒有味道，會退而求其次選擇粗糧制品，像雜糧餅干、雜糧面包、雜糧小吃。而燕麥制米設備的生產的食物一般都是快速食品，為人們的日常飲食提供了很多的便利，因此非常受到消費者們的青睞。